Рыбу разморозить в холодильнике. Разрезать на порционные куски, сверху выложить дольки лайма или лимона, веточку тимьяна и мяту.
1 крупную морковь нарезать толстыми дольками.
Выложить морковь, фасоль, брокколи, цветную капусту в форму для запекания, полить 3 столовыми ложками оливкового масла, посыпать 2 чайными ложками специями для рыбы, перемешать.
Сверху выложить горбушу.
Всё сбрызнуть соком лайма.
Выпекать в духовке, разогретой до 200 °С - 25 минут.
Приятного аппетита!